Cumplimiento normativo para hostelería y pymes · Costa Daurada
Formación en inteligencia artificial (Art. 4 del Reglamento europeo) y accesibilidad web (Ley 11/2023) para bares, restaurantes, hoteles y comercios del Baix Penedès, el Garraf y el Baix Llobregat. Sin dictamen jurídico: implantación y pruebas por escrito.
Respondo yo, no un formulario. Si estás exento, te lo digo y no te vendo nada.
¿Te suena?
Ninguna avisa. La primera noticia suele ser un requerimiento, una reclamación o un cierre de mes que no cuadra.
Para responder reseñas, redactar la carta, contestar un correo. El Art. 4 del Reglamento de IA te obliga a adoptar medidas para formarlo. Desde julio de 2026 ya no hay que garantizar un nivel: hay que poder enseñar las medidas que tomaste. O sea, la documentación pasó de ser la prueba del cumplimiento a ser el cumplimiento. Casi nadie tiene nada.
La Ley 11/2023 obliga a que alguien con baja visión, con el teclado o con un lector de pantalla pueda reservar igual que los demás. Un motor de reservas es comercio electrónico. Las sanciones van de 301 € a 1 M €.
Escandallos de hace dos años, mermas que nadie mide, pedidos por WhatsApp de memoria. No hay norma que te obligue a arreglarlo: solo el margen que se va todos los meses.
Qué hago por ti
No vendo informes que se quedan en un cajón. Vendo la implantación y la carpeta de pruebas que la demuestra.
Una sesión adaptada a lo que tu gente usa de verdad —ChatGPT, el traductor, el asistente del TPV— y la documentación que la norma pide.
Audito con el mismo motor que usan las herramientas profesionales, corrijo lo que se puede corregir y te dejo el encargo escrito para lo que no.
He dirigido locales. Sé dónde se va el dinero en una cocina, y no hace falta cambiar de programa ni pagar una cuota nueva para verlo.
Confirmaciones, recordatorios, las preguntas de siempre por WhatsApp, informes de cierre, pedidos recurrentes. Si no requiere que decidas nada, no tiene por qué comerte la tarde.
Cada reserva que entra por un portal se lleva su parte. La que entra por tu web, no. Los portales sirven para que te descubran; la web, para que la segunda vez reserven contigo.
Cómo trabajo
En ese orden. El primer paso es gratis y puede acabar en que no me necesitas.
Me dices tamaño, sector y si vendes o reservas online. Te digo qué te aplica, qué es urgente y qué puede esperar. Si estás exento, se acaba aquí.
La formación con tu equipo, la auditoría y corrección de tu web, o los escandallos de tu carta. Presupuesto cerrado antes de empezar.
Registro, política, informe, declaración. Lo que enseñas si te lo piden, ordenado y fechado. Es lo que compras: poder demostrarlo.
Antes de contratar
Buena parte de los negocios a los que podría venderles accesibilidad web están legalmente exentos. Prefiero decírtelo en la primera conversación que cobrarte por algo que no te obliga nadie.
Por eso la revisión empieza con un filtro: me dices tamaño, sector y si vendes o reservas online, y lo primero que recibes es si te aplica o no. Ese es el trabajo, aunque la respuesta sea que no hace falta que sigas leyendo.
Lo que sale en una auditoría real
Ese segundo problema —el contraste— no afecta solo a personas con discapacidad: afecta a cualquiera que entre desde el móvil a pleno sol, que en la Costa Daurada es medio año.
Y lo que una auditoría automática no hace. El escaneo cubre de forma fiable entre el 30 % y el 50 % de los criterios WCAG, los que se pueden verificar en el código. El resto —calidad del texto alternativo, orden de tabulación, uso real con teclado y lector de pantalla— exige revisión manual. Te lo digo antes de empezar, no en la factura.
Quién hay detrás
Me llamo Omar. Antes de dedicarme a esto fui gerente de unidad en hostelería: responsable de negocios con más de 3 millones de euros de facturación anual y plantillas de más de 30 personas. Escandallos, compras, cuadrantes, inspecciones y cierres de mes que no cuadraban.
Llegué a la tecnología desde la barra, y no al revés. Eso es lo que me separa de una agencia: cuando te propongo automatizar algo, sé exactamente lo que cuesta hacerlo a mano un sábado de agosto.
Esta web y la herramienta con la que audito las de mis clientes están construidas por mí. Es la forma más corta de enseñar lo que sé hacer.
Lo que no soy: abogado. No emito dictámenes jurídicos ni asesoría fiscal. Implanto, documento y te dejo la evidencia; el criterio legal, cuando hace falta, lo confirma un profesional. Prefiero decírtelo aquí que cuando ya hayas pagado.
Antes de escribirme
Incluidas las incómodas: cuánto cuesta, qué multa hay de verdad y cuándo no me necesitas.
Es la primera pregunta y la contesto gratis, antes de hablar de dinero. Son dos filtros distintos y hay que pasar los dos: qué servicio prestas y qué tamaño tienes. Superar el umbral de microempresa no te mete dentro por sí solo, y ser microempresa no te salva si prestas un servicio incluido y superas ese tamaño.
Buena parte de los negocios de la zona a los que podría venderles accesibilidad web están legalmente exentos. Si es tu caso te lo digo, y ahí se acaba: no te cobro por algo que no te obliga nadie.
Depende de lo que salga en el filtro, y lo sabrás antes de contratar: presupuesto cerrado por escrito antes de empezar, sin cuotas mensuales ni sorpresas en la factura.
El primer paso —decirte qué te aplica, qué es urgente y qué puede esperar— no se cobra.
Se suavizó, sí, pero no desapareció, y el cambio te afecta menos de lo que parece. El Reglamento (UE) 2026/1744 —el Ómnibus Digital, en vigor desde el 27 de julio de 2026— reescribió el artículo 4: donde antes decía «garantizar un nivel suficiente de alfabetización», ahora dice «adoptar medidas para apoyar la promoción de la alfabetización», y aclara que no obliga a garantizar un nivel concreto en ninguna persona.
Fíjate en lo que eso significa de verdad: lo que se ha relajado es el resultado, no el papeleo. Antes tenías que conseguir que tu equipo alcanzara un nivel; ahora tienes que poder enseñar las medidas que tomaste. La documentación ha pasado de ser la prueba del cumplimiento a ser el cumplimiento.
Y la obligación sigue vigente desde el 2 de febrero de 2025, sin umbral de tamaño. Lo que sí se aplazó es otra cosa distinta: los sistemas de alto riesgo del Anexo III, que van a diciembre de 2027 y que a tu negocio casi seguro no le aplican.
Porque cada reserva que entra por un portal paga comisión, y cada reserva que entra por tu web no. No es una cuestión de imagen: es la diferencia entre cobrar el 100 % o cobrar lo que quede.
Haz este cálculo antes de decidir: coge la última liquidación de comisiones que te pasó el portal y multiplícala por doce. Ese número es lo que te cuesta al año no tener un canal propio que convierta. Los portales sirven para que te descubran; la web sirve para que la segunda vez reserven directamente contigo.
Puedes, y no te voy a decir lo contrario. Las normas son públicas y en la web tienes los enlaces al BOE, al DOGC y a EUR-Lex.
La pregunta útil no es si puedes, sino cuántas horas tuyas cuesta y si esas horas valen más puestas ahí o en tu negocio. Si el cálculo te sale a favor de hacerlo tú, hazlo tú.
Hablamos quince minutos
Sin compromiso y sin presupuesto por delante. Respondo yo.
O llama al +34 654 04 28 48. Si estoy en una cocina, te devuelvo la llamada.
